woda ogórkowa

Czym możemy sobie umilić smak wody ? 

Proste! 

ogórek 

cytryna ( u mnie na bogato - mandarynka) 

liście mięty 

(lód) 

mascarpone z truskawkami

SKŁADNIKI 

mascarpone

jogurt naturalny 

truskawki 

płatki zbożowe 

(u mnie rozpusta więc z suszonymi owocami) 

PRZYGOTOWANIE 

Mascarpone i jogurt ubijamy a truskawki blendujemy. Właściwie tyle. Układamy w naczyniu warstwami. Jeśli ktoś potrzebuje - można dodać do truskawek ksylitolu. 

koktail quinoa grejpfrut mleko kokosowe

wczoraj wpadła mi w ręce książka ZIELONE KOKTAILE w biedronce za cale 25zł :) 

Zaciekawił mnie ogrom kolorów który trzymałam w rękach i odrazu zamarzył mi się pachnący aromatyczny koktail :) 

i jest ... PRZEPYSZNY ! 

SKŁADNIKI 

mleko kokosowe ok 150ml

quinoa garść 

łyżka nasion konopii 

pół grejpfruta

2 mega truskawki 

liście mięty 

i mixujemy  

POEZJA! 

omlet z maki kokosowej z połówką pomarańczy i cynamonem

pieczony omlet z maki kokosowej z łyżka śmietany, połówka pomarańczy, cynamonem i wiórkami kokosowymi

pomysł  Justyna Sabatowska

koktail z bananem i awokado

 

SKŁADNIKI 

banan 

awokado 

cytryna 

mleko 

mleko kokosowe (nie koniecznie)

PRZYGOTOWANIE 

Banan ma wysoki IG jednak co dla odważniejszych i bardziej zdrowszych niedojrzały banan, pół awokado trochę soku z cytryny i ciut mleka jak do kawy i zblenderować. Można dodać mleko kokosowe. Pycha :)

Jagody (czernice) ze śmietaną

SKŁADNIKI 

czernice 

śmietana lub jogurt 

pRZYGOTOWANIE 

Banał aczkolwiek warto zrobić :) 

jagody mieszamy ze śmietaną lub jogurtem można dodać jakiś słodzik. Proste ale pomysł dodaję do "odnudzenia" codziennego menu ;)

ryż brązowy z truskawkami (bez cukru)

SKŁADNIKI 

ryż brązowy 

sól

truskawki 

śmietana lub jogurt naturalny 

PRZYGOTOWANIE 

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Ułożyć na dnie naczynia, dodać truskawki zalać jogurtem bądź śmietaną :) smacznego :) 

SERNIK na kruchym cieście z świeżymi truskawkami

Bardzo prosty sernik z truskawkami 

SKŁADNIKI 

ciasto:

200g mąki orkiszowej

1/2 kostka margaryny

2 żółtka 

1-2 łyżki ksylitolu 

1/2 łyżeczki soli 

---------------

- olejek cytrynowy 

- serek naturalny 

- 2 żółtka 

- 4 białka 

2 łyżki ksylitolu- można dodać więcej 

truskawki 

PRZYGOTOWANIE 

Robimy ciasto. Mieszamy mąkę - dodajemy ksylitol, sól, margarynę, żółtka i wyrabiamy ciasto. Dzielimy je na 2 części. Większą wałkujemy i wykładamy formę a mniejszą odstawiamy do lodówki. 

Wkładamy to do rozgrzanego piekarnika i pieczemy. Ja piekłam "na oko" ok 30min w 200-220 stopniach. 

Aż ciasto zbrązowieje i zacznie pachnieć :) 

W tym czasie robimy ser ...

Ja użyłam takiego serka małe opakowanie. Dodajemy do niego troszeczę ksylitolu i żółtka i miksujemy. 

W innej miseczce dajemy białka i trochę ksylitolu i ubijamy je na sztywną pianę. Póżniej dodajemy ją do sera i mieszamy delikatnie. Gdy ciasto kruche będzie upieczone- wylewamy masę serową i wkładamy znowu do piekarnika.

pieczemy....

Ja co jakiś czas otwierałam piekarnik żeby ser złapał trochę powietrza żeby nie popękał. 

Piekłam też "na oko"... ser podnosi się i zaczyna rumienić. No surowy na pewno nie wyjdzie... :) 

 po 10-15 minutach mniej więcej wysuwam go troszeczkę z piekarnika i kruszę resztę ciasta z lodówki ... na górę i piekę dalej

Gdy już sernik się zarumieni zbrązowieje nieco... kruszonka się upiecze- wyciągam go i układam na górę świeże truskawki ....

i stygnie.... boski......... :D 

deser czarno - biało - czerwony :) bezglutenowy

Wykombinowałam deserek :) Trochę z recyklingu ;) a zaraz wytłumaczę dlaczego - :) ponieważ wykożystałam muffinki które wcześniej robiłam :) 

SKŁADNIKI 

jakieś biszkoptowe ciasto na dno - ja wykorzystałam muffinki które robiłam tu KLIK

śmietana 

jakiś słodzik u mnie ksylitol 

kawa 

truskawki 

PRZYGOTOWANIE

Zostało mi kilka muffinek. Wykorzystałam 2. Podrobiłam je, pokruszyłam i ułożyłam na dnie szklanki. Zaparzyłam kawę. (mam taką rumową).Nasączyłam nią "biszkopt".

Śmietanę posłodziłam 4 łyżeczkami ksylitolu i ubiłam mikserem. Ułożyłam ją na biszkopcie. Na to ułożyłam pokrojone truskawki. 

PROSTE??? 

:) 

mus jabłkowo - marchewkowy

SMAK mojego dzieciństwa. Jabłko i marchewka :) 

Stare czasy kiedy robiła mi mama - ścierała na tartce jabłko i marchewkę. Takie proste i takie smaczne :) 

Zawarta w jabłkach witamina C wymiata z organizmu wolne rodniki i bierze udział w wielu procesach metabolicznych, np. biosyntezie kolagenu, przeciwdziałając wiotczeniu skóry oraz zapewniając jej młody wygląd. Witamina C razem z witaminą P uszczelnia i uelastycznia ścianki włosowatych naczyń krwionośnych, zapobiegając powstawaniu wysięków podskórnych i „pajączków”.
Jabłka są niezastąpione w kuracjach odchudzających, cenią je kobiety, które dbają o linię, bo sycą i dostarczają stosunkowo niewiele kalorii (30–50 kcal w 100 g). Jednak jabłek nie można jeść bezkarnie, bo zawierają sporo cukru. W prawidłowo skomponowanej diecie zaleca się 300 g owoców dziennie, a w kuracjach odchudzających – tylko 150 g. Jeśli będziemy jeść więcej, to nie schudniemy.

Choć marchewka jest jednym z pierwszych pokarmów podawanych dziecku, dietetycy szczególnie polecają ją osobom starszym. Bo przemywa naczynia krwionośne, reguluje pracę żołądka, utrzymuje w zdrowiu wątrobę. No i oczywiście wyostrza wzrok. Co sprawia, że marchewka jest dobra na wszystko? Karoten, czyli prowitamina A. Marchewka ma tej witaminy sporo, bo nawet do 6500 j.m. w 100 g.

SKŁADNIKI 

1 jabłko 

1 marchewka 

trochę wody 

PRZYGOTOWANIE 

Do miksera (blendera) trochę wody i marchewkę i mix. Przenosimy ją do naczynia póżniej to samo z jabłkiem. Gotowe! prawda ze proste.... :)  

dietetyczny sernik z truskawkami

SKŁADNIKI 

400g serka naturalnego 

3 jajka 

3 łyżki ksylitolu 

kilka kropel olejku waniliowego 

 truskawki

PRZYGOTOWANIE 

Do  miseczki dodajemy twaróg naturalny i 3 żółtka i 2 łyżki ksylitolu kilka kropel olejku waniliowego i mieszamy żeby była gładka masa. A osobno ubijamy pianę z białek. 

Formę smarujemy tłuszczem (Ja użyłam masła)

 i posypujemy mąką migdałową.

Białka łączymy delikatnie z twarogiem i wylewamy do formy. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach aż wierzch sie zarumieni. 

W tym czasie truskawki i 1łyżka ksylitolu miksujemy blenderem i odstawiamy do lodówki.  

Ja łączyłam je z żelatyną w listkach - jednak to moja pierwsza styczność z żelatyną w listkach - źle obliczyłam i nie stężało tak jak należy :/  i jest sos truskawkowy :) 

Gdy sernik ostygł wylałam na wierzch truskawki z żelatyną ale efekt na zdjęciu :) Ale pomimo tego - zapach jest niesamowity! Naprawdę puszysty i delikatny :) wspaniały :) 

koktajl z selera naciowego z cytryną

SKŁADNIKI 

seler naciowy

łyżeczka ksylitolu 

pół cytryny 

woda 

PRZYGOTOWANIE 

Do miksera (blendera) wlewamy wodę, wyciśnięty sok z cytryny, łyżeczka ksylitolu i pół łodygi selera naciowego i mixujemy :) Gotowe :) 

deser truskawkowy

SKŁADNIKI 

truskawki, śmietana, wiórki kokosowe 

PRZYGOTOWANIE 

truskawki blenderujemy ze śmietaną i dodajemy wiórki kokosowe :) 

PROSTE I SZYBKIE 

sok pomaranczowo marchewkowy

 

SKŁADNIKI 

marchewka, kiwi, pomarańcza

PRZYGOTOWANIE 

Owoce i marchewka do sokowirówki - I GOTOWE :)) 

sok grejpfrutowy

SKŁADNIKI 

grejpfrut

PRZYGOTOWANIE 

Do sokowirówki wrzucamy grejpfrut. Gotowe. BANAŁ :)

jabłka w cieście naleśnikowym

SKŁADNIKI 

mleko, mąka gryczana, jajko, jabłka, sól

PRZYGOTOWANIE 

Robimy ciasto naleśnikowe. Mleko z mąką gryczaną i jajkiem solimy troszkę i miksujemy. Jabłka kroimy w plastry, wycinając środek i moczymy w cieście i smażymy. Usmażone kładziemy na ręcznik papierowy żeby wsiąkła reszta oliwy. Gotowe :) 

mąkę można wymieszać z inną o niższym IG.

sok marchwiowo - pomarańczowy

SKŁADNIKI 

pomarańcza, marchew, mięta 

PRZYGOTOWANIE 

Do sokowirówki marchewkę, pomarańczę i miętę. 

gotowe :)) 

mus truskawkowo - jabłkowy

SKŁADNIKI 

truskawki (mogą być mrożone), jabłko, mięta 

PRZYGOTOWANIE 

Truskawki i jabłko blenderujemy. I gotowe. Proste :)

pieczony ryż brązowy z jabłkami

SKŁADNIKI 

ryż brązowy, jabłka, śmietana, sól

PRZYGOTOWANIE 

Gotujemy ryż. Jabłka ścieramy na tartce.

Do małych naczyń żaroodpornych (miseczek) ukladamy warstwami ryż i jabłka na zmianę. 

Zapiekamy w piekarniku. Na talerzyk odwracamy miseczkę i polewamy śmietaną. 

jogurt naturalny + mango

SKŁADNIKI 

jogurt naturalny , mango , płatki owsiane 

PRZYGOTOWANIE 

do pucharka - jak widać i ... smacznego :)