SKŁADNIKI
szczaw świeży lub ze słoika (u mnie ze słiczka), marchewka, mały ziemniak, pietruszka, jajka ugotowane na twardo. sól, śmietana
PRZYGOTOWANIE
Kroimy warzywa, wrzucamy do garnka zalewamy wodą i gotujemy. Dodajemy szczaw i jeszcze chwilę gotujemy. Przyprawiamy solą. Dodajemy śmietanę i kroimy jajko dodajemy do zupy.
Można posypać koperkiem :)
Uwaga. Ziemniak i marchewka mają wysoki IG ale w tym przypadku nisku ładunek więc możemy sobie pozwolić.
Moja diabetolog zabroniła mi jeść czterech warzyw: ziemniaków, gotowanej marchewki, buraka i kukurydzy. W Pani zupach prawie zawsze jest marchewka. Czy gotowana marchewka i ziemniaki są wskazane w insulinooporności?
OdpowiedzUsuńNie możemy jesc ziemniaków i gotowanej marchewki. Dobrze byłoby zamienić to na cos innego dozwolonego lub nie dodawać wcale. I wszystko zależy od stopnia na jaki możemy sobie "pozwolić". Na początku napewno nie można ale dla bardzo chcących .... na garnek zupy jeden ziemniak i jedna marchewka nie będzie mieć wielkiego znaczenia bo ładunek będzie niewielki w talerzu. A tak poza tym - dawno wstawiałam ten post - juz u mnie w domu ziemniaki są tylko w postaci mrożonych frytek dla Dzisci raz na jakiś czas. Ja juz ich nie jem wcale i nie dodaje. :)
OdpowiedzUsuńTo ma sens. Dziekuje:)
Usuń.
OdpowiedzUsuńW temacie odżywiania to czy zwracacie uwagę na to co jecie? Na przykład czy znane wam są tematy związane z indeksem czy ładunkiem glikemicznym. Powiem wam, że taka wiedza się przydaje. Można o tym na https://dawidwozniakowski.pl/dieta/ladunek-glikemiczny/ poczytać. Wtedy jeśli ktoś zwraca uwagę na to co je, dietę generalnie to taka wiedza jest bardzo cenna.
OdpowiedzUsuń