pulpeciki ze szpinakiem w sosie śmietanowo koperkowym

 

SKŁADNIKI 

kasza gryczana 

sól 

przyprawy 

koperek 

śmietana 

mała marchewka i pietruszka 

mięso mielone (u mnie z szynki) 

świeże liście szpinaku 

cebula 

mąka (u mnie z ciecieżycy)

jajko 

oliwa 

PRZYGOTOWANIE 

Mięso mielone dajemy do miseczki i dodajemy jajko posiekaną cebulkę i przyprawy. Dodajemy pokrojone (tak troche wg uznania) liście szpinaku i mieszamy wszytsko razem. Oczywiście przyprawiamy wg uznania. Formujemy pulpety i na patelnię. podlewamy trochę oliwą. Dusimy pod przykryciem. 

Podczas duszenia dodajemy marchewkę pietruszkę i ciut wody. 

   

Marchewka nie jest konieczna. Chociaż tytaj będzie mieć niski ładunek. 

Dusimy. W tym czasie do miseczki trochę śmietany trochę wody przyprawa sól czy odrobinę wegety i łyżka mąki - ja dałam mąkę z ciecieżycy 

Mieszamy to i to będzie nasz zagęszczacz do sosu. 

Ja wyjełam na chwilę pulpety ponieważ nie mialy bułki bałam się że mogą się rozpaść.

Zagęściłam wywar śmietaną z mąką dodałam koperek i wrzuciłam spowrotem pulpety. 

Chwilkę dusiłam. A w tym czasie przydałoby się wstawić kaszę gryczaną :) 

Jak kasza będzie gotowa - można podawać na talerz. 

pycha!