1 lutego 2014

pieczony bakłażan z mięsem



SKŁADNIKI 

bakłażan, mięso mielone, pomidory, cebula, oliwa, ser żółty, sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE 

Bakłażan dzielimy na 2 części. posypujemy solą i odstawiamy na 30min. Będą pojawiały się krople które zbierzemy ręcznikiem papierowym. W tym czasie robimy farsz. Pomidory należy wyparzyć i obrać ze skórki. Cebulkę podsmażyć. Dodać zblenderowane pomidory do cebuli. Dodać sól pieprz i mięso mielone i dusimy sos. Mieszamy. Z bakłażanów należy wydrożyć środek posiekać i dodać do farszu i poddusić trochę. Farszem nadziewamy połówki bakłażana i posypujemy serem. Wkładamy na blaszkę i do piekarnika. Pieczemy.

1 komentarz: