galareta z mięsem i warzywami

SKŁADNIKI 

papryka, gorszek zielony, udka, jajka, cebula, seler, żelatyna

PRZYGOTOWANIE 

Do garnka wlewamy wodę i wrzucamy udka. Gotujemy. Następnie należy wrzucić warzywa i przyprawić. Gotować dalej aż wszytsko będzie miękkie.Ugotować jajka. Udla należy wyjąć i "obskubać" mięso. Rosół odcedzić.Warzywa odłożyć na bok, a do wywaru adekwatnie dodajemy żelatynę i mieszamy. 

Do miseczki układamy na dno jajko, potem warzywa warstwami z mięsem. na koniec delikatnie zalewamy wywarem i czekamy aż się schłodzi, wtedy odstawiamy do lodówki. 

Gdy stężeje można podawać lekko polewając octem lub sokiem z cytryny.