roladki schabowe i surówka

SKŁADNIKI 

schab, pieczarki, ser, czosnek, szynka, natka pietruszki, kapusta pekińska, por, marchew, jabłko, oliwa, sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE 

Schab lekko ubijamy, kładziemy na płasko i na nim kładziemy ser i szynkę i ząbek czosnku i troszkę natki. Zawijamy roladki. Układamy w naczyniu i zapiekamy w piekarniku. Osobno dusimy pieczarki. Surówkę robimy krojąc kapustę pekońską, por, ścieramy na tartce marchewkę i jabłko. Do szklanki troszkę oliwy i soku z cytryny, sól i piprz i mieszamy i tym sosem zalewamy sałatkę i mieszamy. Gdy mięso się upiecze układamy wszytsko na talerz.