pizza z pieczarkami

SKŁADNIKI 

300g mąki orkiszowej, ok 50-10g drożdzy, oliwa, sól, pieprz,  woda, ser żółty, pieczarki, pomidory, cebula, bazylia

PRZYGOTOWANIE 

Drożdże mieszamy z odrobiną wody i ciut mąki i czekamy aż ruszą. Dodajemy mąkę, sól, łyżkę oliwy i wyrabiamy ciasto. Przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce. 

Pomidory zalewamy wrzątkiem i obieramy ze skóry i blenderujemy. Podsmażamy cebulkę i dodajemy pomidory i przyprawiamy i robimy sos. Gdy ciasto urośnie, rozwałkowujemy i przekładamy na blachę. Smarujemy sosem, posypujemy serem, pieczarkami. Można dodawać dowolne składniki (zgodne z IO)

Przyprawiamy i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy ok 15-20min. 

Posypujemy świeżą bazylią.